Yumurtaların üzerindeki numaralar çocukluktan itibaren yumurta almaya her gidişimizde dikkatimizi çekmiştir. Sıradan bir barkoda benzese de aslında bu numaraların yumurtalar için çok önemli bir anlamı vardır.
Yumurtaların üzerindeki numaraların anlamının mutlaka bilinmesi gerekir
Artık bunları öğrenme zamanınız geldi. Çünkü alışveriş yaparken aldığınız yumurtanın fiyatını, kalitesini ve sağlığa etkisini bu numaralar sayesinde anlayabilirsiniz.
Az olan değerlidir
Yumurta alırken bazı yumurtaların tanesinin 50krş – 1lira aralığında olduğunu görmüşsünüzdür. Bu normal bir fiyattır. Bazı yumurtaların tanesi ise 2 lirayı bile aşacak şekildedir. Bu özel yumurtalar çoğunlukla 15’li kutularda satılıyor. Sıradan yumurtalar gibi 30’lu kolilerde satıldığını çok az yerde gördüm.
Mor barkodun başındaki numara
Yumurtaların üzerine basılan mor renkteki barkodun ilk numarası yumurtanın üretim yöntemini belirtir.
Yani tavuğun yetiştirme yöntemi…
Tavuk çiftliklerinde üretimi artırmak için bazı sağlıksız yöntemler kullanılır. Bu yöntemler tavuklar için sağlıksızdır. Ayrıca bu yöntemlerin sonuçları insanlar için de sağlıksızdır. Doğal ortamda özgürce dolaşabilen tavuklar küçücük kafeslere konur. Daha doğrusu hareket alanları en az olacak şekilde “istif”lenir. Gezen Tavuk terimi de bu durumun sonucu olarak ortaya çıkmıştır. Çünkü sanayi devrimi sonrası “gezemeyen tavuk” icat edilmiştir.
Baş kriter gezinme alanı
Yumurtaların üzerindeki numaralar, “hormon, antibiyotik, yem, gübre” kullanımını da denetlemektedir. Fakat bu numaralandırma sisteminde ana ölçüt her zaman tavuğun gezinme alanıdır. Aşağıda numaralarına göre tavukların gezinme alanını görmektesiniz.
- 3 numara: kafes tavuğu yumurtası
- 2 numara: kümes tavuğu yumurtası
- 1 numara: gezen Tavuk yumurtası
- 0 numara: organik tavuk yumurtası
Piyasada en çok bulunan yumurta, 3 numara kafes tavuğu yumurtasıdır.
1 numara yumurtalar gezen Tavuk yumurtasıdır. 0 numara yumurtalar ise hem gezen tavuk hem de %100 sağlıklı yöntemlerle yetiştirilmiş tavukların yumurtasıdır. Yani “organik tavuk yumurtası“.
Altın sarısı yumurta…
Sağlıklı yumurtayı anlamanın doğal yöntemleri de vardır. Eğer yumurtanın rengi muhteşem güzellikte bir altın sarısıysa bu yumurta organik yumurtadır. Renk turuncuya çaldıkça yumurta numarası 3’e doğru ilerler.
